走进台山市侨创中心，让人感受到浓浓的台山侨味。
台山籍华侨华人、港澳同胞参加“学煮餸”惠侨服务培训活动。
美国三藩市的新生代台山籍华侨在阅读《T-magazine》。
侨创中心的文创产品展区，展示了一件件融合台山元素的文创精品。
台山市以侨创中心为平台，成功举办“心动台山——2021粤澳青年文创节”。
走进位于台城历史文化街区、西南路22号的一座百年老侨房，让人感受到浓浓的台山侨味。在这里，新宁铁路台山站、华侨照相馆等历史街景，让人仿佛穿越了时空；文创产品展区一件件融合了水中碉楼、梅家大院、浮石飘色、五味鹅等台山元素的文创精品，又让人感受到台山时尚活力的一面。
这里是台山市华侨创新创业中心（下简称，台山市侨创中心）的所在地，一个由台山市委、市政府全力为华侨青年打造的“梦想空间”。台山市侨创中心成立短短1年时间，成功吸引了30个创业团队入驻，引入了30个文化项目。
立足侨乡特色，整合各方资源，创新工作方法，深化统战品牌。2021年以来，台山市委统战部门充分发挥统战优势，用足、用活、用好台山市侨创中心，推出《T-magazine》中英双语增刊，探索开展“学煮餸”惠侨服务活动，吸引海外华侨青年回乡创新创业，加强海内外文化交流，推动社会经济发展，为落实“侨都赋能”工程凝聚更大“侨”力。
文/图 江门日报记者/陈素敏 统战宣
A 打造侨创中心 吸引华侨青年回乡创新创业
“台山作为侨乡，拥有许多优质华侨资源。我认为，在当下这个大好时代里，对接这些华侨资源，搭建一个好的平台，可以为侨二三代创新创业打造一个合适的空间。”台山市侨创中心创始人和负责人李伟年说。李伟年是一名台山人，大学毕业后，他在粤港澳大湾区工作多年。不久前，热爱家乡的他选择回到台山，结合自己的工作经验和专业技能，助力台山发展。从侨创中心前期的活化整修到如今的全力运营，李伟年倾注了大量心血。
刚刚过去的这一年，台山市侨创中心开展了丰富多彩的活动——创业分享沙龙、侨界产业对接交流会、粤澳青年文创节、网剧《制胜扣杀》新闻发布会……这个有着百年历史的老侨房，如今成为年轻人的“打卡点”，融合了时尚的潮流元素，碰撞出绚烂的思维火花。
根据最新侨情调查，台山旅居海外的华侨、华人，以及港澳台同胞有逾163万人，分布在全球107个国家和地区。步入“十四五”，台山市将迎来高质量发展的黄金时期。越来越多华侨特别是华侨青年看好台山的发展优势和潜力，不过，他们长期在外，既不熟悉国情，也不了解政策。为引导华侨更好地在家乡投资创业，2020年末，台山市侨创中心应运而生，政府搭建平台、专业团队运营。来自香港、珠海等地的艺术家、结构工程师等组成专业团队，参与侨创中心的运营，最大程度发挥青年力量。该中心通过侨界发展顾问团成员，联系专业资质公司，起草制定鼓励华侨及港澳台同胞回乡创新创业的措施。该中心成立以来，成功吸引了30个创业团队入驻，引入了30个文化项目。
有了好的抓手，才能打好“侨”牌。侨创中心的成立，是台山市守正创新，积极贯彻落实江门市委“侨都赋能”工程的真实写照。以此为平台，台山市多项统战工作获得了佳绩——成功举办“心动台山——2021粤澳青年文创节”，并与澳门江门青年会、澳门台山青年会签订青年合作发展协议，加强与港澳社团和青年的交流，推动台山本土特色资源与粤港澳大湾区优势产业对接；由湾区青年专业精英团队拍摄，讲述台山华侨故事的电影《故园飘梦》获得2020年第12届澳门国际电影节·电影（剧本）创投大会奖项提名，影片的公映许可证正在申请中，将争取尽快上映。
B 开展多元化宣传 从年轻人的视角展示侨乡新发展
“收到《新宁杂志》增刊，内容丰富，图文并茂，时尚大气。增刊有中英文对照，很多侨二代都能看明白，特别喜欢。”日前，《新宁杂志》中英双语增刊《T-magazine》正式出版，居住在美国三藩市的台山华侨陈德和一家收到后，第一时间品读。
据悉，1909年2月创刊发行的《新宁杂志》是中国第一本侨刊。百余年来，《新宁杂志》根植侨乡，讲好中国故事、家乡故事、华侨故事”，以浓厚的“侨味”和“本土味”，风行多个台山人居住的国家和地区，受到海内外台山人的喜爱。为了做大做强这一“侨牌”，满足海内外读者尤其是新生代华侨和港澳台同胞读者的需要，2020年末，台山市侨务部门决定出版《新宁杂志》中英文双语增刊《T-magazine》。从稿件内容到版式编排，《T-magazine》与传统侨刊有着明显区别——品美食、赏美景，以大量美图为主，从年轻人的视角展示台山的新建设、新发展，杂志更年轻、更有活力。《T-magazine》一年发行两期，向全球各地赠阅。
“以侨为桥，讲好中国故事、华侨故事、台山故事，这是我们不变的初心。”台山市委统战部常务副部长李国超表示，除了通过侨刊联络乡情、增进乡谊，统战部门还同步推出了“同心侨乡·草坪讲堂”“侨创中心”等微信视频号，通过年轻人喜爱的短视频，加强海内外文化交流。
微信视频号其中一段“爆款”视频，镜头聚焦在台山市水步镇草坪村创业的美籍华人李旻禧。作为一个沿着老华侨之路出洋打工的“80后”女孩，在美国拼搏12年后，她重新回到家乡，圆了自己的创业梦，成为草坪村一家咖啡店的老板。这段视频通过在咖啡店现场取景，配以中英文讲述，真实展示了华侨青年在台山创业的现状，正如李旻禧在视频中所言，“我还是觉得回到家乡比较好”。统战部门通过更加多元化的方式，不断宣传推介台山，以此吸引年轻一代关注家乡，鼓励他们回乡旅游、创业。
C 弘扬本地美食文化 把台山味道带到世界各地
备料、切配、烹饪、上菜……从最初的笨手笨脚，到如今的熟练操作，穿着厨师服的学员们，在授课老师的指导下，学会了制作黄鳝饭、五味鹅等台山本地特色美食。这是台山籍华侨华人、港澳同胞参加“学煮餸”惠侨服务培训活动的一个个精彩画面。
“我是一名专职陪读爸爸，参加培训主要是为了能做出更地道的台山美食，希望儿子通过美食了解家乡、爱上家乡。”朱伟深是祖籍台山的香港同胞，他带儿子回家乡读书，希望通过日常生活教育让儿子爱国爱乡，发现儿子很喜欢台山黄鳝饭，他第一时间报名参加了“学煮餸”惠侨服务培训活动。
依托台山本地特色美食资源，将“粤菜师傅”工程与侨务工作有机结合，2021年，台山市举办了两期“学煮餸”惠侨服务培训活动。活动全程免费，深受欢迎，惠及台山籍华侨、归侨、港澳同胞等70多人。培训过中，主办方不仅组织专业烹饪大师教导学员学习经典台山菜的制作方法，还组织学员参观水步镇草坪村、光大民宿等台山乡村旅游景点，以研学之旅的方式，让台山籍华侨、归侨、港澳同胞感受台山味道，在参观、游玩中交流所看所思。
台山华人华侨众多，而台山美食是连接台山海内外乡亲最独特的“侨味”。2020年12月，“香飘万家知味台山——粤菜师傅连五洲”大型主题活动在台山举办，全球40多个国家和地区的200多个华侨社团在线上观看直播，可见台山美食吸引力之大。
为进一步挖掘台山名菜、传统佳肴等资源，推动美食文化交流，2021年，位于广东厨艺学校“粤菜师傅”培训综合楼，集地方特色菜研发、技能大师工作室、名菜名点品鉴中心、直播间于一体的“粤菜师傅”侨乡特色菜研发中心正式启用，并申报为“中国华侨国际文化交流基地”。
通过这个平台，台山市充分发挥本地厨艺优势、引进省港澳粤菜名师，共同优化和研发台山特色粤菜，让越来越多台山华人华侨学会制作台山美食，把台山味道带到世界各地。“这次培训给了我很大启发，今后有机会我会让台山美食在墨西哥发扬光大。”参加“学煮餸”惠侨服务培训活动的墨西哥籍学员甄润华说。
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