国庆餐饮热 烟火气十足

　　□江门日报记者 陈倩婷

　　记者走访我市餐饮市场了解到，国庆假期，多家餐厅、酒楼包间预订火爆，在热门景区、商圈，与美食相关的店铺门前都排着长龙，食客络绎不绝，场面十分热闹。

　　餐饮消费热潮涌动

　　“饮早茶”是广东人特有的饮食文化。每逢节假日，江门茶楼生意爆满已成为常态。10月1日11时许，记者在老广新意·老广轩（凤山店）看到，门口已坐满了排队的客人。店员告诉记者，前面还有30多桌客人排队，为了提升顾客用餐体验，店内规定节假日每张台用餐限时2.5小时。

　　随后，记者来到满宴京海大酒楼，发现早茶时段生意同样火爆。“10月1日和7日的包间提前半个月已经预订满了。”满宴京海大酒楼负责人吴桂有告诉记者，为了迎接国庆餐饮消费旺季，店内增加了三成服务员，还推出了帝王蟹、老虎斑等海鲜特价优惠，吸引了不少市民前来消费，10月1日全天营业额比日常增长了约六成，基本以家庭聚餐为主。

　　国庆假期，江门汇悦·大融城及周边美食街全天人潮涌动，特别是下午茶及晚餐时段，主要餐饮场所几乎都排起长龙。位于育德街的烈焰手作披萨店刚开业2个月，就迎来了“中秋+国庆”的“双节”餐饮高峰。“节假日主要以家庭用餐为主，10月1日全天营业收入比前一天上涨了43.16%，翻台率达133.33%。”烈焰手作披萨店负责人邓竣水告诉记者。

　　在Double Cup（院士路店），店内坐满了客人。年轻人围坐在桌前，每人点一杯饮品，或是聊天或是玩手机，有时一待就是几个小时。“节假日都是生意最好的时候，尤其是国庆假期，大家都有时间出门消费，我们常常要从早忙到晚。”该店店长陈锦康告诉记者，10月1日该店出杯100多杯，比平日增长了约30%。

　　景区美食成新亮点

　　在一些热门景点，外地游客的涌入也成为餐饮业的新亮点，猪脚面、广式甜品、肠粉等特色美食受到欢迎。

　　10月2日上午，记者来到墟顶老街，只见游客人来人往。临近午饭时间，小吃店、饭店开始人声鼎沸，长长的队伍里，有说四川话、东北话等各地方言的游客。“10月1日的销售额是平日的10倍。”旧墟街美食店专卖陈皮红绿豆沙、芝麻糊、凉粉等具有江门特色的传统小吃，该店负责人黄绮屏告诉记者，国庆假期，为了应对客流高峰，店里请了5位临时工，每天延长4小时营业时间。

　　“放假前两天就选好了这个地方，想着和朋友游玩叱石风景区后就到这里品茗休憩。因为担心放假人多没有位置，我还提前预订了包间。”10月2日下午，记者在叱石风景区人山又见茶空间遇到了身穿汉服的市民林女士，为了拍出美照，她当天特意穿了应景服饰，带了专业拍摄设备。国庆假期首日，该店全天接待客人150多位，到店参观打卡拍照的游客超过200人次。“因为我们的茶空间开在景区里，所以游客特别多，每逢节假日，店里的生意都十分火爆。目前店里一共有6个包间、24桌散台，10月1日至3日已全部被预订了。”人山又见茶空间负责人付曼伶说。