第六届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游活动落幕 杜阮凉瓜带动乡村文旅“热”起来

活动现场人气火爆，共吸引超过3万名市民和游客前来体验。 李伟杰 摄    

　　江门日报讯 （见习记者/任佳燕） 5月28日，为期三天的第六届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游活动圆满落幕。本次活动现场人气火爆，共吸引超过3万名市民和游客前来赏美景、品美食、看演出，带动乡村文旅和消费“热”起来。

　　杜阮凉瓜是国家农产品地理标志，是江门五邑特色名优产品和美食。活动期间，杜阮镇举办了一系列以杜阮凉瓜为主题的活动，包括杜阮凉瓜美食烹饪比赛、“凉瓜王”评比、凉瓜主题的书画比赛等，同时还在戴爱莲广场和上巷村设立分会场市集，让市民游客在乡间市集品尝凉瓜糖水、凉瓜饼、冰摇凉瓜杨梅饮等杜阮特色小吃，还有糖不甩、生煎包、钵钵鸡等与非遗文化息息相关的名小吃，为市民游客带来了美食、美景、音乐演出等多重精彩体验。

　　其中，杜阮凉瓜美食烹饪比赛展示了众多新式的凉瓜菜品，包括“金丝凉瓜鲮鱼球”“龙腾杜阮凉瓜盏”等，吸引许多市民游客驻足观赏、拍照留念。值得一提的是，顺德邓滘沙饭店成为荣获“杜阮凉瓜特色美食餐厅”称号的餐厅之一。“杜阮凉瓜具有独特的风味和优良品质，我们将法式和中式的烹饪方式巧妙融合，创新性推出了凉瓜三文鱼沙律、凉瓜鱼茸羹等凉瓜新菜品。”该餐厅行政主厨李木荣表示。

　　“凉瓜王”评比是每一届凉瓜美食文化旅游活动的“重头戏”，农户们拿出自家的凉瓜竞逐“凉瓜王”称号。最终，农户文永安种植的30号凉瓜凭借独特的外形、饱满的色泽、均匀的瓜纹和十足的重量脱颖而出，荣获“凉瓜王”金奖，引来不少企业家的注意。其中，热爱杜阮凉瓜文化、热心慈善事业的企业家赵先生以168888元的高价认捐了“特等凉瓜王”，并将款项全数捐赠给蓬江区的慈善事业。

　　近年来，蓬江区坚持以党建引领乡村振兴，积极打造“一村一品一特色”格局。杜阮镇用好杜阮凉瓜这一“国字号”品牌，不断壮大凉瓜产业规模。为打响“杜阮凉瓜”品牌效应，本次活动中，中共江门市蓬江区杜阮凉瓜产业链委员会正式揭牌成立，助力打通凉瓜种植、产品加工、研发、销售、文旅、金融服务等产业链上、中、下游各领域和生产销售环节，进一步促进凉瓜种植大户、家庭农场、合作社和企业信息互通、资源共享。

　　接下来，杜阮镇将进一步推动杜阮凉瓜种植与食品业、休闲旅游业融合发展，将杜阮凉瓜这一“美食名片”“生态名片”打得更响亮，同时将杜阮凉瓜发展带来的红利更多地惠及农民，助力村民增收致富，推动杜阮乡村振兴、产业振兴之路越走越宽。