2022粤港澳大湾区食材推介会举行 讲好江门旅游故事提升五邑食材品牌形象

市民在现场品尝美食。

　　江门日报讯 （文/图 记者/易航） 1月8日，由五邑大学粤港澳大湾区农业品牌研究院和江门市旅游发展促进会共同主办的2022粤港澳大湾区食材推介会在鹤山市八景休闲山庄举行。据介绍，该推介会旨在进一步培育农业品牌，打造品牌效应，并就今后在农业品牌创建，区域公用品牌规划、培育与推广等方面提出建议和意见。

　　在现场，记者了解到，活动现场食材布展品类多达60种，特色鲜明，突出“土、特、真、美”个性，其中江门名优特产达70%以上。活动现场进行线上直播带货，展示江门春节传统节日的风情美食小吃制作技艺，让市民观摩，令人大饱眼福、口福之余，感受浓浓侨乡传统文化习俗。

　　活动还授予古劳福兴鱼皮角、古劳福兴柴火粽、邑葵柑普茶、新大华传统豆沙饼、鹤星花生、喜双逢鹤山红茶（桂花蜜香）、喜双逢鹤山小柑红茶、新茶街新会陈皮、道家丹草油、碉乡红茶等为“粤港澳大湾区十大旅游手信”称号；授予台山桂水湾莲子濑粉、新大华酥皮冬翅饼、酥皮豆沙饼、锦云恩州单枞茶、大沙竹联塘沃柑等为“粤港澳大湾区十大农土特产”称号；授予肇庆文庆鲤鱼为“粤港澳大湾区十大好食材”称号；评出新古泉山农庄无骨鱼、古劳福兴柴火粽、古劳福兴鱼皮角、黄鳝婆黄鳝饭、兴华簸箕鹅等菜点为金奖得主；授予谭明才、叶健雄、彭日华为“乡村美食烹饪大师”称号。

　　五邑大学粤港澳大湾区农业品牌研究院院长何浏表示，该活动将更好地打造江门乃至粤港澳大湾区特色农业品牌效应，搭建食材厂商交流合作平台，助力“粤菜师傅”工程和乡村旅游发展；进一步深挖国内优质食材，发现好产品，讲好江门旅游故事和推广江门五邑餐饮特色和餐饮文化，推动五邑菜发展，提升各地食材的品牌形象起到积极作用。

　　江门市旅游发展促进会负责人、文化学者何岩表示，食出健康、食得放心、食得美味，是每个人永远的追求。希望借此机会，挖掘和发现更多江门乃至全国好食材好产品，推动江门五邑菜发展，进一步丰富江门旅游内涵，推动江门旅游可持续发展。同时，也希望引起广大商家尊重食材，注重食材生产与流通的安全性。