火腿培根披萨。
“iPhone控”在试吃。
三角肥牛。
一提起iPhone，很多人眼睛就会放光。除了对iPhone爱不释手外，好多人觉得它特别亲切。正如“爱风”餐厅老板陈欣所言，iPhone已经成为“街机”，质量走高端化、品牌消费走大众化，这是它的必然之路，而“爱风”餐厅更是为普罗大众提供“iPhone级出品”平民化价格的主题餐厅。近日，“爱风”餐厅在美食周刊官网上风传一时，我虽不是“iPhone控”，但绝对是“美食控”，看到此消息我当然不会错过。
格调时尚 “iPhone”感十足
决定到“爱风”餐厅觅食。一进门，就看见两位身穿iPhone休闲制服的MM微笑着向每一位客人提供点餐服务。一楼并没有宽大的、灯光灿烂的门面，取而代之的是风格简约却不失品位的点餐区，墙上镶着一个偌大的苹果logo。“请到二楼用餐区”，顺着指示，我踏上一条以黑色为主调的华丽楼梯，格调时尚而尊贵。
登上楼梯的最后一级，我无意识一抬头，顿时被迷住了：黑白相间为主色调的装修风格，配合着柔和的灯光，显得格外雅致、高调。左边落地玻璃窗前垂挂着一条条黑色银丝，在吊灯的衬托下，尽显时尚。中间是皮质沙发，有点宜家家具的风格，没有过多的装饰，但却是白领们最喜欢的位置。在这里用餐的食客总会被右边墙上偌大的苹果logo所吸引，这是灯箱的设计，“一个被咬了一口的苹果”透着柔和的白光，晶莹剔透。其旁边便是一排软沙发，若食客们纷纷拿着iPhone发短信或用ipad上网，则会勾勒出一道亮丽的风景线。
平民价格 “iPhone”级出品
“爱风”餐厅总经理陈欣告诉笔者：“早、午、晚三餐或是下午茶，总有一款能够满足你挑剔的要求。我们的西餐主厨来自香港，制作工艺全采用香港西餐厅的传统做法，绝对让你过足口瘾。我们消费对象主要面对工薪阶层和大学生，绝对是物超所值。”
来到这里，当然要尝一下地道的三角肥牛，它与我平时吃的肥牛有明显不同，肉质颜色鲜嫩，还没切下去都能看得出其肉质厚实且肥肉部分非常少。爱吃却怕胖的女士定会喜欢。顺着纹理切下去一刀，足以感觉牛扒的弹性，肉汁顺着刀口留下来。“好新鲜，这是我喜欢的七成熟！”我特别迷恋的是他们的秘制烧汁，别人吃牛扒都会蘸着黑椒汁，但黑椒的味道偏浓，容易掩盖牛肉的鲜味。这烧汁鲜而不腻，正好带出了牛肉的嫩香，把牛肉的口感提升到最好。主厨是个年轻的小伙子，闲聊中，他介绍这是进口的雪花肥牛，肥瘦比例均匀，必须经过175℃的煎焗。笔者还了解到，他们采用的是家庭式的腌制方法，不带任何香料的腌制才能充分体现出肉质的原味，而烧汁这是用牛骨、牛肉、洋葱、西芹、番茄等材料熬制一天一夜而成，果然是真材实料！这样一份250g的牛扒才68元，还配送小吃，吃手工都抵。
火腿培根Pizza，是我不得不推介的一绝，其饼底制作方法是法国厨师秘传的。“这可是亚运专用的饼底，我们每天都销售到香港等地的。”餐厅经理微笑道。笔者趁热轻咬一口，外脆内软，虽然不是芝心饼底，但却有这样的口感，不厚不腻，配合着藕断丝连的芝士与配料，让人非常满足。食客纷纷反应，在这里用餐，吃的是放心、惊喜与超值。人均消费30元左右便可以享受一顿美食，各式扒类与西式意粉、甜点更有地道“香港味”。到“爱风”餐厅用餐，给自己味蕾疯狂的理由。 本版文/图 冯劭君
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