番寻味饭庄锦上添花
4月28日隆重加推茶市，试业期间大酬宾，消费100元送50元消费券
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在市区华园中路与白沙天河西路交汇路口处的番寻味饭庄，环境舒适优雅，这家饭庄主营山泉水靓粥、闸坡海鲜和新鲜猪杂，因其品质出众，深受客人欢迎，因此也名声远播，街知巷闻，为满足不同消费群体的需求，这家饭庄拟于4月28日隆重加推茶市，试业期间，客人可享受消费100元送50元优惠(只限次日午晚市消费用）。
提供一流的精美港式点心
番寻味饭庄所处的位置四通八达，要去这个饭庄，可行走环市路和白沙天河西路，也可从西环路经永盛路来到这里，如果走华园中路，沿这条路由东往西直走，穿过环市路走过一座小桥即可到达。
近日笔者来到这个饭庄时发现，在其门口已悬挂起五彩缤纷的标语，这些标语分别写着“早茶”、“本店于4月28日隆重推出茶市，迎‘五一’节大酬宾，凡到本店消费100元送50元现金券”等字样，洋溢着浓重的喜庆气氛。
走进饭庄，眼前的装修使人感觉十分舒适，宽敞明亮的餐厅很有亲切感，置身其中，顿觉自己是在享受着生活。饭庄老板告诉我们，该饭庄拥有一个很好的服务团队，除可为顾客提供鲜美的海鲜、山泉水靓粥和各式精美小炒外，还可承办各类喜庆筵席，并且可为客人提供专业的喜宴策划。
今年的“五一”节很快就到来了，为满足不同群体的消费需求，番寻味饭庄值此加推茶市，并已定于4月28日隆重试业，现在，番寻味饭庄正在紧锣密鼓地为增设茶市做准备。“我们聘请的点心师都是有名气的。”老板告诉我们，届时，他们将为客人提供一流的各类精美港式点心，试业期间并将举办酬宾大活动，凡到此消费的顾客，均可享受消费100元送50元现金券优惠(只限次日午晚市消费用）。
山泉水靓粥底火锅：鲜！
山泉水靓粥是番寻味饭庄的特色品种之一。番寻味饭庄的装修古色古香，氛围清新雅致。在这样的环境里，悠然自得地品尝一口美味可口的粥，真是一种享受。
“我们的粥底是用山泉水熬制而成的。”蔡老板告诉我们，为让熬制出来的粥底达到最靓的境界，他们专程到杜阮镇凤飞云的山头去取山泉水。熬制粥底时也非常讲究，不但必定要用上等大米来煮，而且煲足几个小时。
打粥底火锅，图的就是一个“鲜”字，因此，老板每天都会亲自拿货，保证餐厅里的所有食材都是当天新鲜运回，且不添加任何腌料，保持食材原有天然的鲜味。
海鲜结合火锅粥底相得益彰
除了好的粥底，好的火锅涮料也不可少。蔡老板告诉我们，他们每天为客人精心准备了数十款火锅涮料，鱼、肉和蔬菜样样齐全，客人可根据自己的喜好随心选择。
“我们的海鲜都是从阳江闸坡运回来的。”蔡老板说，阳江闸坡的海鲜品质好，所以他们宁愿多花运费，也专程往那里进货，他们的海鲜，生猛海鲜和贝壳类都有，品种十分丰富。
“这里的粥底靓极了，我们常常到此来品尝。”在此就餐的华仔告诉我们，因为番寻味饭庄的出品讲究，环境干净舒适，所以他经过邀请三五知已到此作客。
我很喜欢这里的海鲜，贵在它都是生猛海鲜啊！”赵先生说，吃海鲜就要吃生猛的，番寻味饭庄的海鲜特别好，他最喜欢用
白贝、泥猛等海鲜作为火锅涮料，涮火锅时，将这些涮料放进粥底火锅里浸煮，粥水特别鲜甜，涮料也特别爽滑，可谓相得益彰。
独特调料都是由专人选购配制
煮粥的过程虽然并不十分复杂，既然要突出自己的特色，那就要在用料上下功夫。据闻店里的猪杂、调料都是由专人选购配制的。比如说猪面肉、猪唇等，这些部位本来就不多（据称一只猪的猪面肉大约只有三两左右，猪唇也很少），市面上比较难买，这就需要专门到屠宰场去订购。而肉丸则完全是师傅用真材实料手捶制作而成，其鲜味是市面上的肉丸没法比的。猪杂比起其他肉类产品营养更丰富，由猪杂做成的粥营养开胃易于消化，特别适合老人、小孩及一些经常熬夜的人吃。“煮粥的东西虽然较为简单，但却是健康营养的吃法，我们将会把这种健康吃法一直保留下去。”店里的师傅如是介绍说。
番寻味饭庄
地址：江门白沙天沙河西路2号
（即江门日报直接落过桥）
电话：0750-3956655，3533383
粤公网安备 44070302000670
