品味居的水鸭做得有特色

清焖水鸭加入了柠檬丝
团友说，品味居的水鸭做得还真有点特色

《江门日报》美食兵团到品味居品尝了特色水鸭。

　　近日，《江门日报》美食兵团到品味居品尝了特色水鸭。

　　品味居的伍老板非常热情，不停地为团友们介绍该店的特色水鸭，还亲自为团友们熬汤，不时询问团友们的口味。一番交谈，拉近了团友们与老板的关系。团友们觉得品味居的特色水鸭，肉质爽口，味道清香，同时也提出改进意见，在哈哈的笑声中，团友们用上了愉快的一餐。

　　团友评价

　　沈荣生:

　　来自台山的沈先生从《江门日报》美食版上得知品味居有特色水鸭可试吃，便于试吃活动当天特意从台山赶了过来。“听说有特色水鸭吃，我非常感兴趣。我平时很留意《江门日报》举办的美食兵团试吃活动，但常因工作关系，没时间参加。这次有幸参加试吃特色水鸭活动，心里很高兴。特色水鸭的烹饪手法果然特别。”

　　李先生:

　　李先生在《江门日报》上看到特色水鸭试吃活动的召集令后，于当天打电话报名参加美食兵团活动。他认为特色水鸭的汤味道浓郁，香甜可口，虫草和花旗参的搭配，更让水鸭香醇味美。

　　吴先生:

　　清焖水鸭加入了胡椒、陈皮、姜等提香的食材，锅底发出“吱吱”的响声，用勺子盛着水鸭汤均匀地往锅边浇水……这种吃法还是头一次，看来这次品水鸭，新食法是最吸引人的。

　　邓小姐:

　　清焖水鸭加入了柠檬丝，柠檬特殊的清香消除了水鸭的腥味，清香之余，令人回味。（文/图 伍启达）