“好久没吃鱼皮角了,太怀念家乡的菜了!”
“战友们,我们以茶代酒,干杯!” 鹤山市退役军人事务局 联合江门市退役军人创业发展促进会(筹)、 鹤山市餐饮行业协会, 在鼎煌婚宴酒家 为秋季返乡的鹤山籍退役军人举办 “退役荣光 鹤味致敬”欢迎仪式 战友们在欢声笑语中 互相问候 分享部队里的故事 “战友情”在家乡再次延续 “感谢你们在部队刻苦训练、保家卫国;感谢你们多次立功受奖、为家乡争光。你们辛苦了!” 活动中,鹤山市退役军人事务局局长刘际宁对全体返乡退役军人表示感谢,并希望大家继续保持人民解放军的听党指挥、服务人民、英勇善战、艰苦奋斗的光荣传统,继续发挥不怕苦、不怕累、敢拼搏、敢担当的优良作风,做工作岗位的行家里手,做父母家人的顶梁柱,为鹤山的经济社会发展多作贡献。 活动中,江门市退役军人创业发展促进会(筹)会长赖惠钢上台,为秋季返乡的退役军人分享自己的社会经验,勉励退役军人努力提升自我,多看多听多学,向前辈学习,为家乡的发展贡献自己的力量。 “在军营里,我学会了扎实的工作作风,学会了闻令即动的工作方式,认识到了来自五湖四海的战友们,通过参加各种任务见识了大江南北不一样的风景。我将秉持着军人的优良品质,坚持自己对党和人民的忠诚,为实现自己的人生价值而努力奋斗,在家乡建设的新征程上贡献全部力量。”退役军人黄家豪说。 起筷前,全体退役军人起立,周志鹏指挥全体退役军人齐唱《团结就是力量》,一起回顾部队里的岁月。 据悉,此次欢迎晚宴得到江门市退役军人创业发展促进会(筹)的资金支持,同时,鹤山市退役军人事务局对接鹤山市餐饮行业协会,积极发动鹤山餐饮业商家参与活动备餐工作。 “鹤山市餐饮行业协会的很多会员都报名参加退役军人欢迎仪式,我们精挑细选,确定晚宴由食德阁、福兴酒楼、铜兴饭店、鼎煌婚宴4家餐厅承办。希望退役军人可以感受到家乡的欢迎与关怀,同时,进一步了解家乡饮食文化,激发他们为家乡建设贡献力量的动力。”鹤山市餐饮协会会长、食德阁负责人胡润勤说。 此次欢迎仪式,4家餐厅纷纷拿出自家特色菜,以“鹤味”美食致敬“退役荣光”,仪式上,各餐厅负责人为退役军人介绍各菜式的由来与寓意,让退役军人更好地了解鹤山饮食文化。值得一提的是,福兴酒楼于今年加入鹤山市“拥军先锋”成员单位,凡到店消费的退役军人,福兴酒楼免费赠送精心制作的“拥军菜”。 “捞起捞起!风生水起!” 大家一起将菜盘周边的佐料 拌到鸡肉上方 寓意“捞到风生水起”(越做越好) “活动中,我们准备了狗仔鹅、冬瓜薏米陈皮鸭汤等菜式,这些菜式我们选用上好的鹤山本地食材,着重打造浓厚的鹤山风味,让退役军人品尝地道家乡菜,更加认同家乡饮食文化。”胡润勤说。 “我从小就十分崇敬军人,如今可以为退役军人送上自己力所能及的服务,我感到很荣幸。我们这次准备了古劳水乡的特色菜,包括鱼皮角、酿鲩鱼、柴火粽等菜式,希望大家可以感受古劳传统风味。”福兴酒楼总经理吕艳卿说。 “我是一名党员,深知军人为国家作出的贡献。这次我准备了铜兴捞鸡、金沙鱼球、腩仔肉等特色菜,寓意大家回到家乡‘捞到风生水起’(越做越好),同时,也希望我们准备的菜式能让这场战友聚会更有仪式感。”铜兴饭店负责人任伟杨说道。 “欢迎晚宴在鼎煌婚宴酒家举办,我们深感荣幸。这次我们准备了‘一帆风顺四拼’等特色菜,希望大家回到家乡后,学习、工作都能一帆风顺,以军人风范再创辉煌。”鼎煌婚宴酒家董事长刘伟光说。 “今晚的饭菜非常好吃,我感受到家乡人民对我们退役军人的浓浓关怀之情!”退役军人劳海鑫表示,部队生活磨练了他的意志,回乡后,他会继续传承在部队学习到的优良传统和精神,在接下来的生活中努力提升自我,为将来创业做好充足准备。 接下来,鹤山市退役军人事务局将积极做好退役军人“一站式”报到工作和就业创业政策宣传,同时,联合有关政府部门、社会组织及企业,用好“鹤山兵就业”微信小程序,助力退役军人就业创业。
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9月7日
这是此次欢迎仪式中一道菜式“捞鸡”的吃法