【反对浪费 崇尚节约】“倡导光盘行动，制止餐饮浪费”江门在行动

　　为进一步规范食品生产经营单位诚信守法，引导其树立节约生产经营理念，构建我市反对浪费、崇尚节约的文明新风尚，形成崇尚节约、制止浪费的良好社会氛围，做好创建全国文明城市、创建国家食品安全示范城市迎检工作，9月22日，江门市市场监督管理局联合开平市场监管局举办了“倡导光盘行动，制止餐饮浪费”宣传教育活动。

　　活动主要以法律宣讲的形式进行，执法人员从《中华人民共和国反食品浪费法》的制定进程、出台背景、法律亮点、和全文逐条解读等方面向活动人员进行了详细解读，提升了各单位对《中华人民共和国反食品浪费法》的理解，加深了开展制止餐饮浪费专项行动的认识，为深入开展制止餐饮浪费专项行动提供法律抓手，助力我市做好创建全国文明城市、创建国家食品安全示范城市工作。

　　今年以来，江门市市场监督管理局深入贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示精神，立足职能，主动作为，多措并举，在全市组织开展制止餐饮浪费专项行动，并取得了一定的整治效果。

　　一是建章立制求长效。制定《江门市市场监管系统开展制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》（江市监协调〔2023〕55号）、

　　《江门市市场监管系统制止餐饮浪费执法稽查工作方案的通知》（江市监执监〔2023〕66号）等，成立专项行动领导小组，多次召开专项行动专题会议，研究部署专项行动，并将制止餐饮浪费专项行动列入年度食品安全重点任务。拟定《江门市创建国家食品安全示范市示范引领项目-制止餐饮浪费创建工作方案（征求意见稿）》，将制止餐饮浪费列入示范引领项目之一，持续开展制止餐饮浪费工作，形成示范性经验做法，进一步强化文明行动。

　　二是强化监管求规范。根据辖区内餐饮服务的具体情况，以单位食堂、自助餐、网红餐饮、外卖点餐、承包宴席等餐饮服务单位为重点整治对象，以午餐、晚餐就餐高峰期为重点整治时段，重点整治餐饮服务单位就餐处是否有反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为。一方面督促辖区内餐饮服务经营者开展自查自纠14292家，组织专题培训班18个，培训餐饮从业人员24762名。另一方面，加大对辖区内餐饮浪费行为的整治力度，对违法《反食品浪费法》的餐饮经营单位进行立案查处，专项以来共对存在未采取措施防止食品浪费的51家市场主体作出警告行政处罚51个，曝光典型案例20宗。

　　三是宣传推广树风尚。采取线上+线下的宣传模式，全方位，多层次进行反浪费宣传。在线上，通过官方宣传窗口发布《厉行节约 反对浪费倡议书》，向全市食品生产经营者、消费者提出倡议，同时还科普了《中华人民共和国反食品浪费法》。在线下，向辖区餐饮服务监管群发布并解读关于反餐饮浪费的文件信息、执法指引、指导案例等细化执法标准，执法现场以向餐饮服务单位宣讲、张贴海报等方式加强宣传推广，全面倡导“厉行节约、反对浪费”，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。共开展宣传活动40次，宣传覆盖265875人。

　　四是资源再用减浪费。为防止和减少食品浪费，充分发挥合格食品备份样品再利用价值，江门市市场监管局先后指导市食检所及各县（市、区）局开展了4次合格食品备份样品捐赠活动，分别于元旦春节、中秋等重要时节、节假日对我市福利机构开展捐赠活动，捐赠抽检备份食品的主要品种包括粮油食品、应节食品、罐头、调味料等，实现了减少食品浪费与履行社会责任的双赢目标。