寻农耕文化 悟劳动之美｜江门科普传媒集团举办新会陈皮主题研学之旅

　　为增强学生们对陈皮产业文化的了解，活动安排了专业研学导师为学生们作科普介绍。“新会陈皮是指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称大红柑）的果皮经晒干或烘干，开成三瓣状，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干品。按采收加工时间和质量可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）”。

　　导师先从什么是新会陈皮，再到介绍新会陈皮的制作技艺、药用价值、鉴别方法等，让学生们参观了柑普茶、陈皮酵素、陈皮周边零食等陈皮加工产业的实物及图片展览，使学生们全面了解陈皮产业的历史沿革、发展现状。学生们在研学中认真记录学习一块新会柑皮陈化为陈皮，再通过产业链价值不断延伸的过程，在实地考察与问答互动中培养创新观念，增强传承传统陈皮文化、保护非物质文化遗产的意识。

　　本次活动是江门科普传媒集团面向市外学生举办的首场科普研学活动，参加人数逾400人，进一步扩大了侨乡特色科普研学游品牌的规模与影响力。下一步，江门科普传媒集团将继续立足江门在自然生态环境、华侨文化、特色产业和旅游资源等方面的优势，在打造具有侨乡特色的科普研学游品牌上持续“狂飙”，在助力我市打造公民科学文化素质提升与科普传媒产业高质量发展相得益彰的全国科普传媒产业发展示范城市，构建侨乡高质量发展新格局中贡献国企力量。