粤港澳青年在台山开展“粤菜师傅”文化交流活动

为贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》精神，进一步推动广东、香港、澳门三地青年交流，8月16至17日，共青团江门市委联合共青团台山市委、台山市供销社在广东厨艺技工学校开展“同心筑梦大湾区，青春建功新时代”——粤港澳青年“粤菜师傅”文化交流活动。

粤港澳青年在台山开展“粤菜师傅”文化交流活动

参加本次交流活动的人员，主要有来自香港、澳门、广州、深圳的青年，以及台山市“粤菜师傅”工程青年培训班的学员。活动分为厨艺比赛和月饼制作两个环节。在厨艺比赛环节，参赛青年各展烹调技艺，精心制作色香味俱全的粤式菜品，由省、市的烹调鉴定专家以及粤菜烹饪名师专家工作室的专家进行评选。参赛青年得到了评委的充分肯定，展现了新时代青年厨师的风采。在月饼制作环节，大家在厨艺学校专业实操老师的示范和指导下，亲手制作月饼，交流烹饪体会。

厨艺比赛

此次“粤菜师傅”文化交流活动，进一步拉近粤港澳大湾区青年间的距离，从而“促同心、共筑梦”，充分发挥粤港澳大湾区青年的建设潜能。